Horário Temas e Palestrantes
       
14:00

O que é a Fermentação Natural e Segredos do Levain direto da Bélgica

Chef Johannes Roos e Karl de Smedt (PURATOS INTERNACIONAL)

15:00  

Como fazer a fermentação natural.

Juliana & Marina da Padaria "Feito a Pão"

16:00  

Diferentes tipos de fermentação, e técnicas internacionais.

Chef Johannes Roos (PURATOS)

17:00  

Casos de sucesso online com Fermentação Natural

Empresárias Juliana & Marina da Padaria "Feito a Pão"

18:00  

Receitas de Fermentação Natural da Levain

Chef Rogério Shimura

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